6月24日,从新闻发布会上获悉,2021大西北吴忠早茶美食文化节将于7月9日在吴忠召开。本次活动以“吴忠早茶,‘味’你而来”为主题,旨在加强对外宣传、展示城市文明形象、提升城市竞争力和影响力。

本次活动坚持线上线下同步开展,最大限度宣传吴忠、推介吴忠。

线下活动共有八项,分别是开幕式、全国地域特色美食创意大赛、早餐产业发展论坛、绿色食品产业推介招商会、美食暨特色商品展、“传承黄河文化,弘扬时代精神”媒体采风暨融合创新研讨活动、宣传报道和文艺展演等活动。线上活动分别有快手官方开启话题挑战“吴忠早茶mia气的很”、快手官方组织网红打卡传播早茶文化节、微信朋友圈提前引爆吴忠早茶文化节、早茶超人秀、快手官方组织直播带货、《吴忠早茶》系列手作漫画形象发布、吴忠早茶宣传片等十项活动。活动地点设在宁夏农特大厦(宁夏宁优汇公司特色产品展示展销中心)和吴忠市文化馆,会期3天。

吴忠历史渊源流长,多元文化交相辉映,自古就是丝绸之路的重要通道。长期的商贸往来和文化交流,各种饮食文化相互碰撞,逐步形成了独特的餐饮习俗。作为饮食文化体系之一的吴忠早茶,目前已经形成了以养生八宝茶、特色牛肉面、风味羊杂、手抓羊肉、五香牛肉、各色面点小吃、开胃小菜、绿色富硒的本土优质食材、天然调味佐料、精湛烹饪厨艺、优雅别致的就餐待客环境、雅俗共赏的早茶器具器皿、勤俭节约的良好饮食习惯为一体的早茶文化体系。

据介绍,目前吴忠早茶文化已经成为拉动吴忠经济发展的重点产业之一,也是深入民众生活的社会文化现象。截止目前,全市共有餐饮服务单位8775家,其中:大型以上餐饮服务单位142家、中型餐饮服务单位1160、小型餐饮服务单位6916家、单位食堂557家。8775家餐饮服务单位中早茶餐厅570家。已备案的网络餐饮服务第三方平台(含分支机构、代理机构)12家。